La arquitectura en restaurantes se ha convertido en un elemento más dentro de la experiencia de compra del usuario, y en los últimos años este se ha convertido en un factor clave para incrementar la competitividad en este sector.
Los restaurantes ya no son lugares que solamente ofrecen comida, sino que cada vez, más negocios se suman a la tendencia de ofrecer una experiencia multisensorial, en la que el diseño cuenta con una relevancia esencial.
Desde el diseño del plato hasta la arquitectura en un restaurante se busca ofrecer un servicio de calidad al consumidor. Por ello, es importante acompañarlo en todo el recorrido dentro del local, desde la fachada y el escaparate hasta el interior del restaurante.
Es en ese momento, en el que el diseño de restaurantes y la decoración de restaurantes juegan un papel estratégico, La composición de los elementos decorativos es la carta de presentación del negocio, siendo de vital importancia para la primera impresión del cliente.
Aspectos claves en el diseño de restaurantes
A través del diseño de restaurantes se puede construir la identidad del negocio, así como consolidar una gran experiencia al cliente. Para ello, se deben cumplir varios aspectos clave:
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Entender el negocio
Comprender al cliente y lo que persigue es el primer factor a tener en cuenta para empezar con el diseño de restaurantes.El propio cliente te dará toda la información sobre la que definir el concepto del local, así como el público objetivo al que se quiere dirigir y su competencia.
Otro criterio importante es saber el tipo de comida que se ofrece. El diseño debe adaptarse al estilo de la cocina debido a que, según si es más tradicional o moderna, se necesitarán composiciones diferentes.
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Funcionalidad y estética
La estética y la funcionalidad son dos de los principios que se encuentran en cualquier proyecto de diseño, mantener el equilibrio entre ambos es imprescindible especialmente en la decoración de restaurantes modernos.
Los suelos, la elección de los materiales y los colores, las diferentes áreas… ayudan a mantener esa dualidad que un restaurante eficiente requiere sin desprenderse de la estética, gracias a una previa planificación de la arquitectura en restaurantes.
Por otro lado, en un restaurante es fundamental cuidar la iluminación, tanto natural como artificial. Su organización puede evitar deslumbrar o producir molestias, así como evitar que algunas zonas se queden en la penumbra.
Es imprescindible garantizar la comodidad del comensal, él ha escogido tu restaurante y ha puesto la confianza en tu servicio, y con un correcto interiorismo de restaurantes se puede garantizar su confort.
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Confortabilidad
El acto de comer es un momento en el que relajarse y disfrutar solo o acompañado de una deliciosa comida, por ello se necesita un ambiente acogedor que ayude a crear la atmósfera adecuada. El mobiliario juega un papel fundamental para fomentar esa atmósfera, no solo tiene que seguir la estética elegida para el diseño del espacio, sino que también necesita ser de lo más confortable para los consumidores sin entorpecer la circulación.
Por otro lado, el ruido puede destruir el ambiente agradable que se había conseguido, es así como mediante la arquitectura y el diseño se puede evitar. Con la utilización de los materiales adecuados se puede crear un sonido armónico que influya positivamente en la calidad del sonido.
Por último, la climatización del aire también es imprescindible, así como una buena calidad de este. Las personas que se encuentren en el restaurante no deberían tener ni frío ni calor, ni respirar un aire con mal olor, ya que podría cambiar la opinión de este de manera negativa.
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Distribución
En la decoración de bares pequeños, el flujo de circulación y la distribución se convierten en dos aspectos en los que poner especial atención en el diseño. El espacio, tanto en bares pequeños como más grandes, debe estar pensado de tal manera que favorezca el acceso a cocina de los camareros y minimice los trayectos que hacen por la sala.
Además, la distribución fortalece la creación de los espacios privados, siendo la intimidad uno de los aspectos que más valoran los comensales, sobre todo en la decoración de bares pequeños. Incorporar estos aspectos a la hora de idear la arquitectura en restaurantes y el diseño de restaurantes ayudará a favorecer la mejor experiencia gastronómica a los comensales. Aquello que marca la diferencia en cualquier negocio de la restauración es que, en su estética, esté incorporada la funcionalidad.
En HEKKIO creamos lugares que realcen la experiencia humana. Hacemos de la arquitectura y del interiorismo un espacio donde desarrollarnos conjuntamente y de manera honesta con las personas. Tanto si buscas la mejor experiencia para tus clientes o para tu hogar, contacta con nosotros y te ayudaremos en todo lo que podamos para conseguirlo.
